Feluri PricipalePreparate cu peste si fructe de mare

Pește la cuptor

45 min Cook
Scroll to recipe

Reteta de Pește la cuptor

Peștele la cuptor este una dintre cele mai renumite rețete din întreaga lume pentru că se prepară ușor, este un aliment minunat pentru organism, carnea sa
fiind bogată în acizi grași esențiali Omega-3 și Omega-6, proteine, vitamine (A, B12, D, E) și minerale (potasiu, fier, iod, fosfor, seleniu). Medicii îl recomandă dacă vrei să slăbești, să ai o alimentație echilibrată nutrițonal sau dacă vrei o alternativă sănătoasă la alte tipuri de carne.

Pe cărbune, la grătar, prăjit sau la cuptor, condimentat cu mirodeniile adecvate și stropit abundent cu lămâie, peștele are un gust delicios și în acest sens vă voi arăta cum să pregătiți și să condimentați peștele înainte de a-l pune la cuptor. Aceasta este rețeta de pește la cuptor este preferata mea pentru că îl face zemos, fraged și aromat.

Pentru această rețetă de pește la cuptor, cel mai potrivit este să folosești un pește alb cum ar fi biban, pangasius, merluciu, cod, șalău, somn. Pește alb nu înseamnă că peștele are culoarea alba, ci mai degrabă că este un pește cu aromă blândă, care se gătește rapid și se asezonează foarte bine.

Te invit să încerci și rețetele de Somon cu sos de unt și cremă, Fileul de pește cu sos de lămâie, iar dacă îți plac fructele de mare, poți să alegi între Orezul cu creveți, Creveții cu sos picant sau Creveți zinger.

timp de preparare
30 min
timp de gatire
45 min
portii
4
timp total
1 ora 15 min

Echipamente

Ingrediente

  • 1 și 1 / 2 kg pește

  • 3 cartofi

  • 3 morcovi

  • 3 dovlecei

  • 1 ardei gras roșu

  • 3 roșii

  • 3 fire de ceapă verde

  • 1 lingură pătrunjel tocat

  • 1 lingură coriandru

  • 1 lingură usturoi tocat

  • ½ cană de suc de lămâie

  • 1 linguriță de sare

  • 1 linguriță curcuma

  • 1 linguriță piper negru

  • ¼ cană de ulei de măsline

  • felii de lămâie

Mod de preparare

1
Curățați bine peștele în interior și în exterior și lăsați-l deoparte să se usuce de apă.
2
Tăiați legumele în cercuri sau cuburi (în funcție și de preferința dvs).
3

Marinată:

Într-un castron mic puneți suc de lămâie, usturoi, coriandru, pătrunjel, sare, turmeric, piper negru și amestecați bine toate aceste condimente.
4
Luați peștele și faceți câteva incizii pe spate, apoi umpleți-l în interior cu amestecul de condimente, păstrând puțin din acesta separat.
5
Aduceți o tavă de copt, ungeți-o cu ulei și puneți în ea bucățile tăiate de legume: morcovi, cartofi, dovlecei, roșii, ceapă verde și ardei.
6
Așezați peștele în tavă, adăugați o ceașcă de apă peste restul păstrat din condimente (marinată) și distribuiți-o uniform peste legume. Puneți de asemenea și uleiul de măsline și feliile de lămâie.
7
Puneți tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și lăsați-o timp de 45 de minute.
8
Se servește cu lămâie sau dacă preferați, mujdei. Poftă bună!
Retete de mancare de incercat
Feluri PricipalePreparate cu peste si fructe de mare

Fructe de mare şi sos de smântână

45 min Cook
Reţeta de creveţi şi fructe de mare cu sos de smântână Reţeta de creveţi sau fructe de mare şi sos de smântână…
Feluri PricipaleFeluri pricipale orientale

Pui dulce-acrișor cu ananas

1 Mins read
Feluri PricipaleFeluri pricipale orientalePreparate cu vita și miel

Kebab la tava

1 ora Cook
kebab la tava

2 Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.