AluaturiAperitiv

Placinta Cheese Twist

30 min Cook
Scroll to recipe

Placinta Cheese Twist >

Din când în când redescoperim minunățiile foietajului. Aluatul de foietaj îl poți pregăti cu ușurință în câțiva pași din ingrediente simple pe care le poți apoi combina cu umpluturi care să-I dea aromă și savoare.

Placinta cheese twist sau “paiele de branza” este o variantă delicioasă de foietaj auriu, cremos, cu gust divin de brânză. Modelată în răsuciri jucăușe umplute cu brânză, coaptă și croncantă, este o idee minunată de a înlocui clasicele grisine atunci când propui un aperitiv la masă, când ai poftă să ronțăi o gustare mică, dar merge combinată delicios și cu un castron cald de supă sau cu un mix de legume proaspete.

Dacă ți-a plăcut, încearcă și Plăcintă in formă de coadă

.https://en.wikipedia.org/wiki/Pl%C4%83cint%C4%83

timp de preparare
15 min
timp de gatire
30 min
portii
3

Echipamente

Ingrediente

  • Pentru aluat:

  • 400 g faină

  • 180 ml lapte cald

  • 50 g unt

  • 1 lingură drojdie

  • 2 ouă

  • 1/2 linguriță de sare

  • 2 lingurițe de zahăr

  • 2 linguri de mentă proaspătă sau uscată

  • 500 g brânză marunțită

  • Pentru a decora:

  • 1 ou

  • 3 linguri de lapte

  • susan opțional

Mod de preparare

1
Într-un vas puneți făină, zahăr, sare, drojdie, ouă, unt și lapte și amestecați totul cu mixerul timp de 5 minute. Veți obține un aluat pe care ungeți-l cu puțin ulei, acoperiți-l și lăsați-l deoparte timp de 1 oră.
2
Tăiați aluatul în jumătate, apoi rulați prima jumătate cu un sucitor într-o forma dreptunghiulară subțire.
3
Întindeți brânza peste aluat și presărați mentă deasupra.
4
Întindeti a doua jumătate de aluat în formă dreptunghiulară de aceeași mărime și așezați-o peste prima jumătate, apăsăți bine marginile că să se închidă bine.
5
Cu un sucitor rulați cele două straturi împreună, apoi tăiați-le transversal în fâșii cu lățime de 3 cm, astfel încât să aveți un numar par de fâșii.
6
Ungeți cu unt jumătate din numărul de fâșii astfel încât o bucata să fie cu unt și o bucata fară, și tot așa.
7
Punți o fâșie unsă peste una neunsă cu unt. Răsuciții în formă de spirală apăsând la ambele capete pentru a păstra forma de spirală, așa cum se arată în imaginea de mai sus. Procedați la fel cu toate fașiile.
8
Când sunt gata asezați-le într-o tavă. Acoperiți tava cu folie de plastic și lăsați-o să se odihnească timp de 1 oră.
9
După 1 ora, scoateți folia de plastic. Într-un castron, amestecați un ou cu lapte, ungeți suprafață compoziției obținute de cheese twist, apoi decorați-le cu semințe de susan și puneți-le la cuptor, la 180 de grade, până când devin aurii. Poftă bună!

Pros

  • +

Cons

  • -
Retete de mancare de incercat
AperitivAperitive orientale

Kumpir turcesc

1 ora Cook
Cartofi kumpir turcesc este foarte popular în Turcia și cunoscut drept o gustare de stradă. Cartoful kumpir turcesc este mai degrabă un…
AluaturiAperitiv

Plăcintă in formă de coadă

25 min Cook
Rețetă Plăcintă in formă de coadă Plăcinta în formă de coadă este una dintre plăcintele delicioase potrivite ca masă ușoară de dimineață…
AluaturiAperitiv

Pizza cu margini umplute

1 Mins read
Rețeta de Pizza cu margini umplute Perfecțiunea poate fi găsită în orice, inclusiv când vorbim de rețete. Iar când ne referim la…

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.