Feluri PricipalePreparate cu peste si fructe de mare

File de pește cu sos de lămâie

30 min Cook
Scroll to recipe

prep time
15 min
cooking time
30 min
servings
2
total time
45 min

Equipment

Ingredients

  • 3 bucăți file de pește

  • Umplutură:

  • 1/2 cană pesmete

  • 1 albuș de ou

  • 1 ceapă medie, tocată

  • 1 lingură de ghimbir tocat

  • 3 catei de usturoi pisat

  • 1 buc. de ardei verde iute

  • 1/2 cană patrunjel tocat

  • 1/2 cană mărar tocat

  • 1 linguriță sare

  • 0,25 linguriță de piper negru

  • 1 lingură ulei de masline

  • 1 linguriță coajă fină de lămâie

  • Pentru prăjirea peștelui:

  • 4 linguri de unt

  • 2 linguri de ulei de măsline

  • Sos:

  • 1/2 cană unt

  • 1/2 cană zeamă de lamaie

Instructions

1

Umplutură:

În vasul robotului de bucătărie, puneți pesmetul, albușul de ou, ceapă, ghimbir, usturoi, piper, pătrunjel, mărar, sare, piper negru, și o lingură ulei de masline, și coajă de lămâie, folosiți viteza medie până când amestecul devine ca o pastă, puneti-o în farfurie.
2
Presarati puțină sare și piper negru peste fileul de pește.
3
Luați o parte din umplutură și așezați-o peste file. Rulați fileul cu umplutură sub formă de sul și fixați capetele cu un băț de lemn mic.
4
Într-o tigaie largă, încălziți jumătate din cantitatea de unt și 2 linguri de ulei de măsline.
5
Dati fileurile umplute prin făină și amestecați pentru a acoperi cu un strat ușor.
6
Puneți fileurile în tigaie și așteptați puțin să se întărească , folosind o lingură largă, amestecați fileurile constant până devin aurii.
7
Scoateți peștele din tigaie și puneți-l deoparte.
8

Pentru sos

În aceeași tigaie, adăugați restul de unt și zeamă de lămâie, amestecând ușor pentru a face un sos neted.
9
Într-un vas de servit, puneți fileul, apoi întindeți sosul, presărați mărar și patrunjel și serviți fierbinte.
You may also like
Feluri PricipaleFeluri pricipale orientale

Pui dulce-acrișor cu ananas

1 Mins read
Feluri PricipaleFeluri pricipale orientalePreparate cu vita și miel

Kebab la tava

1 ora Cook
kebab la tava
Feluri PricipaleFeluri pricipale orientale

Cartofi kumpir turcesc

1 ora Cook
Cartofi kumpir turcesc este foarte popular în Turcia și cunoscut drept o gustare de stradă. Cartoful kumpir turcesc este mai degrabă un…

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *