Aperitive orientaleFeluri pricipale orientale

Burek cu carne tocata de vită

30 min Cook
Scroll to recipe

Burek cu carne tocata de vită , este un produs de patiserie consumat și preferat în toată Mediterana,

constând în straturi delicioase de aluat întrepătrunse de un amestec delicios care poate fi preparat din carne sau brânză, legume și ierburi proaspete. E cunoscut sub diferite denumiri, Briouates în Maroc, Brik în Tunisia, Burek în Balcani, Börek în Turcia, Bourekia în limba greacă și Sambousek în Orientul Mijlociu. Borek se poate găti în multe feluri, unul dintre acestea fiind prepararea cu carne tocată care îi conferă valoare nutritivă ridicată și un gust cu adevărat savuros. Burek cu carne tocata de vită este preferat de mulți a fi consumat ca atare sau ca și garnitură la felul principal de mâncare.

https://dulcesarat.com/feluri-pricipale/kebab-la-tava/. https://en.wikipedia.org/wiki/B%C3%B6rek

prep time
15 min
cooking time
30 min
servings
6
total time
45 min

Equipment

Ingredients

  • 1 kg aluat de foietaj

  • 1 lingură unt

  • 600 g carne tocată

  • 1 ceapă tocată

  • 2 ardei roșii tocați

  • 1 linguriță usturoi mărunțit

  • 2 roșii tocate

  • 1/2 linguriță de sare

  • 1 lingură boia

  • 1/2 lingură de condiment mixt

  • 1/2 lingură piper negru

  • 1 și1/2 lingură pastă de roșii

  • 3 linguri de melasă de rodi (sos de rodi)

  • 1 cană mozzarella mărunțită

  • Pentru a decora:

  • 1 ou + 1 linguriță oțet

  • Semințe de susan

Instructions

1

Pregătirea cărnii:

Într-o tigaie medie încălziți untul până se topește, apoi adaugăți carnea tocată și amestecați 2 minute, apoi ceapa, ardeiul roșu și usturoiul și amestecați din nou bine.
2
Adăugați roșiile, boia, condimentele, piperul negru, pasta de roșii și sosul de rodie, amestecați, acoperiți și lăsați pe foc până când carnea este complet gătită.
3

Stratul de foietaj:

Ungeți o tavă de cuptor cu unt și puneți un strat de aluat de foietaj. Cu ajutorul unei furculițe, înțepați aluatul, apoi întindeți amestecul de carne peste aluat.
4
Întindeți mozzarella peste amestecul de carne. Puneți deasupra un strat de aluat de foietaj.
5

Amestec decorativ:

Se amestecă bine oul și oțetul, apoi ungeți aluatul și presarăți pe el semințele de susan.
6
Se introduce la cuptorul încălzit în prealabil la 180 de grade pentru 35 de minute, până când devine auriu. Feliați-l după cum doriți și serviți-l cald.
You may also like
Feluri PricipaleFeluri pricipale orientale

Pui dulce-acrișor cu ananas

1 Mins read
Feluri PricipaleFeluri pricipale orientalePreparate cu vita și miel

Kebab la tava

1 ora Cook
kebab la tava
Feluri PricipaleFeluri pricipale orientale

Cartofi kumpir turcesc

1 ora Cook
Cartofi kumpir turcesc este foarte popular în Turcia și cunoscut drept o gustare de stradă. Cartoful kumpir turcesc este mai degrabă un…

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *