Feluri PricipaleFeluri pricipale orientalePreparate cu pui

Mandi de pui cu orez afumat

1 ora 40 min Cook
Scroll to recipe

prep time
20 min
cooking time
1 ora 40 min
servings
6

Equipment

Ingredients

  • Preparare pui

  • 1 kg de pui

  • 1/2 lingurita turmeric

  • 1/4 linguriță piper negru

  • 1 linguriță sare

  • 1/2 linguriță șofran

  • Orez:

  • 3 căni orez basmati

  • 3 linguri ulei

  • 1 ceapa mare, tocata

  • 1 lingură de ghimbir tocat

  • 3 căței de usturoi zdrobit

  • 2 buc. ardei iute verde

  • 2 roșii tocate

  • 3 foi de dafin

  • 10 buc. cardamom

  • 10 cuișoare

  • 1 baton de scorțișoară

  • 1 linguriță de chimen

  • 1 lingurita turmeric

  • 1 linguriță cardamom masinat

  • 2 lingurițe de sare

  • 1/4 linguriță piper negru

  • Trucuri pentru ca mancarea sa miroase a fum!:

  • ulei, cărbune de cocos.

Instructions

1
Instalați raftul din mijloc în cuptor, preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
2
Condimentați puiul cu condimente, puneți-l deoparte.
3
Înmuiați orezul 15 minute
4
Aduceți o oală de dimensiuni medii pe care o puteți pune la cuptor , încălziți uleiul, adăugați ceapă, ghimbir, usturoi, piper și amestecați până se rumenesc, adăugați roșii, și amestecați.
5
Adăugați condimente fine și orez și amestecați câteva minute.
6
Adăugați 3 căni de apă și amestecați pentru a amesteca ingredientele împreună.
7
Acoperiți oala cu folie de aluminiu și cu ajutorul cuțitului faceți găuri în folie pentru a obține mai multe găuri.
8
Apoi, puneți puiul peste folia de aluminiu, întindeți câteva picături ulei de măsline, și acoperiți-l bine cu un alt strat de folie de aluminiu. Astfel puiul se va situa deasupra orezului, iar grasimea de la el va intra în orez.
9
Puneți oala la cuptor timp de o oră și jumătate până la două ore.
10
Scoateți folia de deasupra puiului pentru câteva minute pentru a se rumeni.
11
Când puiul este rumenit scoateți oala de la cuptor.
12
Aprindeți o bucată mică de cărbune de cocos, puneți-l într o folie de alemenium, puneți vasul peste orez, presărați câteva picături de ulei pe el, fumul se va ridica direct, puneți capacul peste oală și lăsați pentru câteva minute pentru a câștiga aroma afumata= mandi.

Notes

cea mai buna mancare orientala.
You may also like
Feluri PricipaleFeluri pricipale orientale

Pui dulce-acrișor cu ananas

1 Mins read
Feluri PricipaleFeluri pricipale orientalePreparate cu vita și miel

Kebab la tava

1 ora Cook
kebab la tava
Feluri PricipaleFeluri pricipale orientale

Cartofi kumpir turcesc

1 ora Cook
Cartofi kumpir turcesc este foarte popular în Turcia și cunoscut drept o gustare de stradă. Cartoful kumpir turcesc este mai degrabă un…

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *