AperitivAperitive orientaleGustariSnack

Falafel

30 min Cook
Scroll to recipe

prep time
10 min
cooking time
30 min
servings
5
total time
40 min

Equipment

Ingredients

  • 1 kg naut uscat

  • 1 cană de coriandru tocat

  • 1 cană pătrunjel tocat

  • 1 ceapă

  • 4 bucăți de usturoi

  • 1 lingură sare

  • 1 lingură de amidon

  • 1 lingură de coriandru uscat

  • 1 linguriță de chimen

  • ½ linguriță de curcuma

  • 1 lingură de bicarbonat de sodiu

  • Pentru Sos:

  • 1 cană de tahini

  • 1 lingură de iaurt

  • ¼ cană zeamă de lămâie

  • ½ cană de apă

  • 1 linguriță sare

Instructions

1
Înmuiați năutul timp de 12 ore în apă.
2
Într-un blender, puneți năutul înmuiat, adăugați usturoi, ceapă, pătrunjel verde, coriandru verde și o jumătate de cană de apă și amestecați-le pe toate.
3
Când ați terminat, puneți amestecul de năut într-un castron, adăugați sare, curcuma, bicarbonat de sodiu, coriandru uscat și amidon și amestecați bine. Apoi puneți la frigider timp de 15 minute.
4

Amestec de sos:

Într-un castron, puneți o cană de tahini, lapte, lămâie, apă și sare, amestecați bine, apoi puneți în frigider până la servire.
5

Prăjiți falafelul:

Puneți o cantitate mare de ulei într-o tigaie adâncă și puneți pe foc.
6
Folosiți o lingură specială pentru a prăji falafel, dacă nu aveți, folosiți o lingură mare pentru a forma bile de falafel și prăjiți-le în ulei foarte fierbinte până devine auriu.
7
Se servește cald,cu sosul de tahini.
You may also like
Aperitiv

Placinta Cheese Twist

30 min Cook
AluaturiAperitivFeluri PricipaleFeluri pricipale orientalePreparate cu vita și miel

Plăcintă in formă de coadă

25 min Cook
AluaturiAperitiv

Pizza decorata (cu margini umplute)

1 Mins read

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *