AperitivAperitive orientale

Hummus Fatteh

20 min Cook
Scroll to recipe

Hummus Fatteh (cu lipie prajita)

Hummus Fatteh este una dintre cele mai renumite salate cu origine în bucătăria siriană, care îmbină pâinea arabă prăjită (pita) cu nesfârșite opțiuni de sosuri și topping-uri. Gustul său minunat este dat de arome îndrăznețe, texturi fine și contraste surprinzătoare. care fac din salata Hummus Fatteh o mâncare atât de bună!

Hummus Fatte este un preparat delicios cu năut, iaurt, tahini, usturoi, bucăți de pita crocante și semințe de pin prăjite. Ingredientul de bază al Hummus Fatte, năutul încălzit face un contrast cald și consistent cu iaurtul rece potențat armonios cu sosul tahini și aromele de usturoi înțepător. Pâinea arăbească pita aduce un plus de savoare prin gustul său crocant, iar semințele de pin vin cu un plus de aromă incredibilă ce fac din Hummus Fatteh o mâncare ușor de îndrăgit și inclus în lista preparatelor preferate.

Pentru decor vă puteți juca în voie cu multe ingrediente care vor da aspectului un aer vessel, jucăuș prin culori și forme ale semințelor de rodie, semințelor de pin, fulgilor de migdale, nuci și bucăților de lipie prăjită.

Dacă ați îndrăgit gustul acestui preparat, puteți încerca și rețeta de Humus pe care v-o împărtașesc cu drag aici. Dar și alte aperitive aromate, ca Salata libaneză (tabule), Mutabal (salată arabă de vinete) ori Salata fatuș.

timp de preparare
10 min
timp de gatire
20 min
portii
5
timp total
30 min

Echipamente

Ingrediente

  • 3 cani de năut fiert

  • 3 căni de Iaurt

  • 1/2 cană de tahini

  • 1/2 linguriță chimen măcinat

  • 1/2 linguriță boia

  • 1 linguriță usturoi zdrobit

  • 2 lipii libaneze tăiate în pătrate și prăjite

  • 1 linguriță sare

  • zeamă de la o lămâie

  • Pentru decor:

  • 1/2 cana pătrunjel tocat

  • 1/2 cană de lipie libaneză prăjită

  • 1/2 cană de năut fiert

  • 1/2 linguriță boia

  • 4 linguri de ulei de măsline

  • 2 linguri de muguri de pin prajit

  • 2 linguri migdale prajite

Mod de preparare

1

Amestecul de iaurt și tahini:

Într-un castron puneți tahinul, zeamă de lămâie, chimenul, boia și sarea și amestecați-le bine cu un tel.
2
Adăugați treptat laptele, amestecând continuu, apoi adăugați usturoiul.
3
Într-un vas de servit, adăugați un strat de lipie prăjită și întindeți pe ea năutul fiert.
4
Deasupra turnați amestecul de tahini.
5
Peste amestecul de tahini puteți decora cu lipie prăjită, pătrunjel, ulei de măsline, boia, migdale și muguri de pin prăjit.
Retete de mancare de incercat
AluaturiAperitiv

Placinta Cheese Twist

30 min Cook
Placinta Cheese Twist > Din când în când redescoperim minunățiile foietajului. Aluatul de foietaj îl poți pregăti cu ușurință în câțiva pași…
AperitivAperitive orientale

Kumpir turcesc

1 ora Cook
Cartofi kumpir turcesc este foarte popular în Turcia și cunoscut drept o gustare de stradă. Cartoful kumpir turcesc este mai degrabă un…
AluaturiAperitiv

Plăcintă in formă de coadă

25 min Cook
Rețetă Plăcintă in formă de coadă Plăcinta în formă de coadă este una dintre plăcintele delicioase potrivite ca masă ușoară de dimineață…

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.