Hummus Fatteh (cu lipie prajita)
Hummus Fatteh este una dintre cele mai renumite salate cu origine în bucătăria siriană, care îmbină pâinea arabă prăjită (pita) cu nesfârșite opțiuni de sosuri și topping-uri. Gustul său minunat este dat de arome îndrăznețe, texturi fine și contraste surprinzătoare. care fac din salata Hummus Fatteh o mâncare atât de bună!
Hummus Fatte este un preparat delicios cu năut, iaurt, tahini, usturoi, bucăți de pita crocante și semințe de pin prăjite. Ingredientul de bază al Hummus Fatte, năutul încălzit face un contrast cald și consistent cu iaurtul rece potențat armonios cu sosul tahini și aromele de usturoi înțepător. Pâinea arăbească pita aduce un plus de savoare prin gustul său crocant, iar semințele de pin vin cu un plus de aromă incredibilă ce fac din Hummus Fatteh o mâncare ușor de îndrăgit și inclus în lista preparatelor preferate.
Pentru decor vă puteți juca în voie cu multe ingrediente care vor da aspectului un aer vessel, jucăuș prin culori și forme ale semințelor de rodie, semințelor de pin, fulgilor de migdale, nuci și bucăților de lipie prăjită.
Dacă ați îndrăgit gustul acestui preparat, puteți încerca și rețeta de Humus pe care v-o împărtașesc cu drag aici. Dar și alte aperitive aromate, ca Salata libaneză (tabule), Mutabal (salată arabă de vinete) ori Salata fatuș.
