Rețeta de Pizza cu margini umplute
Perfecțiunea poate fi găsită în orice, inclusiv când vorbim de rețete. Iar când ne referim la faimosul preparat Italian, pizza, atunci pizza cu marginile umplute poate fi considerată forma supremă în care poate fi pregătită o pizza. Pe bună dreptate această rețetă este o inovație în materie de pizza, de la aromele sale îndrăznețe și până la cele…40 sau câte noduri vă ies, umplute cu unt, ustoroi, parmesan, hot-dog sau ce preferă fiecare… coapte chiar în crustă.
Cină perfectă de vineri sau surpriză pentru întâlnirea cu prietenii, pizza cu marginile umplute poate avea compoziții diferite, de la legume, la brânză, ciuperci, șuncă, bacon și altele. Forma și gustul său sunt irezistibile, însă adevărata distracție este marginea în crustă rotundă umplută cu brânză sau hot-dog.
Rețeta de pizza cu marginile umplute începe cu un aluat simplu de pizza de casă, delicios și care creează o crustă umflată și crocantă. Prepararea lui necesită puțin timp, mai ales dacă folosiți un mixer pentru a frământa aluatul. Ca orice aluat de pâine, viteza cu care crește va depinde de căldura zonei în care este pus la dospire, așadar alege un loc cald, fără curent, dar nu încins. Sub o lampă de hotă sau lângă o fereastră încălzită de soare este ideal. Căldura împinge drojdia la viață împreună cu un strop de zahăr. Apoi vine partea interesantă cu marginile rotunjite, dar pentru asta te invit să descoperi rețeta pregătită mai jos.
Te poți inspira și din alte rețete de pizza precum: Mini Pizza, Brioșe pizza sau chiar Tort de pizza.
