Supa de ciuperci se remarcă între sortimentele de supe prin gustul său delicios și textura sa plină, robustă, dar și pentru conținutul bogat în vitamine și minerale, potențate prin asocierea cu celelalte ingrediente care îi dau savoare alături de ciuperci.
Supele sunt o opțiune delicioasă, lejeră, ușoară, dar și consistentă de fel principal, mai ales atunci când ingredientul de bază este unul bogat în substanțe nutritive. Planșa de legume este atât de diversă încât poate fi uneori dificil să alegi între variantele de supe de broccoli, conopidă, mix de legume sau chiar din ceapă.
Cunoscute și apreciate culinar din timpuri stravechi, ciupercile sunt un remediu natural care ne menține sănătoși fiind pline de antioxidanți. Ele conțin două tipuri de fibre, ambele dându-ne senzația de sațietate, reducându-ne în același timp apetitul. Nutriţioniştii spun că sunt bogate în proteine și au puține calorii, motiv pentru care sunt foarte recomandate în curele de slăbire.
Pentru această supă puteți folosi ciuperci champignon, brune sau albe, ciuperci pleurotus, ciuperci de pădure (hribi, ghebe) sau chiar un mix al acestora. Iată ce alte ingrediente vă sunt necesare pentru a pregăti o supă de ciuperci cu adevărat gustoasă. Încearcă și Reteta Supă de linte.
