Supe si ciorbe

Supă de ciuperci

10 min Cook
Scroll to recipe

Supa de ciuperci se remarcă între sortimentele de supe prin gustul său delicios și textura sa plină, robustă, dar și pentru conținutul bogat în vitamine și minerale, potențate prin asocierea cu celelalte ingrediente care îi dau savoare alături de ciuperci.

Supele sunt o opțiune delicioasă, lejeră, ușoară, dar și consistentă de fel principal, mai ales atunci când ingredientul de bază este unul bogat în substanțe nutritive. Planșa de legume este atât de diversă încât poate fi uneori dificil să alegi între variantele de supe de broccoli, conopidă, mix de legume sau chiar din ceapă.

Cunoscute și apreciate culinar din timpuri stravechi, ciupercile sunt un remediu natural care ne menține sănătoși fiind pline de antioxidanți. Ele conțin două tipuri de fibre, ambele dându-ne senzația de sațietate, reducându-ne în același timp apetitul. Nutriţioniştii spun că sunt bogate în proteine și au puține calorii, motiv pentru care sunt foarte recomandate în curele de slăbire.

Pentru această supă puteți folosi ciuperci champignon, brune sau albe, ciuperci pleurotus, ciuperci de pădure (hribi, ghebe) sau chiar un mix al acestora. Iată ce alte ingrediente vă sunt necesare pentru a pregăti o supă de ciuperci cu adevărat gustoasă. Încearcă și Reteta Supă de linte.

linte

timp de preparare
5 min
timp de gatire
10 min
portii
3
timp total
15 min

Echipamente

Ingrediente

  • 200 g piept de pui, tăiat în pătrate medii

  • 300 g ciuperci tăiate în felii

  • 1 ceapă mare mărunțită

  • 1 ardei gras verde mărunțit

  • 1 cățel de usturoi mărunțit

  • 2 linguri unt

  • 1 linguriță de piper negru

  • 1 linguriță sare

  • 1 lingură făina

  • 700 ml apă fierbinte

  • Pentru a decora:

  • 1 lingură de pătrunjel tocat mărunt

Mod de preparare

1
Curățați ceapa, usturoiul și scoateți cotorul ardeiului, apoi decojiți și pregătiți ciupercile, tăindu-le în felii.
2
Într-o cratiță de dimensiuni medii, puneți o lingură de unt și lăsați pe foc până se topește, apoi adăugați usturoi, ceapă și ardei și amestecați-le puțin. Adăugați bucățile de pui, piperul negru și sarea și continuați să amestecați.
3
Adăugați încă o lingură de unt, apoi făină și amestecați bine timp de 2 minute.
4
Adăugați apă fierbinte, apoi ciupercile, lăsați să fiarbă la foc mare 4 minute, apoi la foc mic timp de 2 minute.
5
Turnați supa într-un bol, presărați patrunjelul tocat mărunt deasupra și serviți. Poftă bună!
Retete de mancare de incercat
Supe si ciorbe

Supă de linte

30 min Cook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.