Feluri PricipalePreparate cu pui

Orez mexican cu pui

20 min Cook
Scroll to recipe

Rețeta Orez mexican cu pui

Bucătăria mexicană este considerată una dintre cele mai renumite bucătării internaționale, iar rețetele specific orez mexican cu pui se caracterizează prin faptul că folosesc condimente din plin pentru a obține un gust iute, puternic, picant.

Rețeta de orezul mexican cu pui este una dintre preferatele mele datorită aromelor sale explozive și a faptului că este simplă și delicioasă. Pregătesc rețeta mea clasică cu orez ușor prăjit apoi gătit într-o supă simplă de roșii, ceapă și usturoi. Gătit astfel orezul mexican prinde o textură delicios de moale, cremoasă și crocantă la care adaug pulpele de pui puternic aromate într-o infuzie de condimente de ardei iute, piper și alte cateva ingrediente. Rezultatul este o masă delicioasă pe care întreaga familie o iubește.

Orezul mexican cu pui este atât de ușor și în același timp, plin de aromă, l-am pregătit de câteva ori și de fiecare dată îmi reamintește cât de reconfortant este. Încercați-l și o să vă faceți idee cât de delicios este!

Dacă vreți să încercați și alte rețete pe bază de orez, puteți încerca Orezul Bukhari, Mandi de pui cu orez afumat sau Orezul cu Creveți.

timp de preparare
10 min
timp de gatire
20 min
timp total
30 min

Echipamente

Ingrediente

  • Pentru pregătirea puiului

  • 8 pulpe de pui

  • 2 linguri de unt

  • 1 ceapă tocată mărunt

  • 3 căței de usturoi pisați

  • 1/4 linguriță piper negru

  • 1/2 linguriță boia

  • 1/2 linguriță sos de ardei iute zdrobit

  • 1 ardei verde iute tocat

  • 6 linguri de ulei

  • 1 1/2 linguriță sare

  • Pentru pregătirea orezului:

  • 3 căni orez american sau orez basmati

  • 1 ardei gras roșu mare

  • 4 roșii mari, curățate

  • 2 linguri pastă de roșii

  • 4 căni supă de pui

Mod de preparare

1
Spălați orezul de mai multe ori și apoi lăsați-l la înmuiat timp de 30 de minute.
2

Amestec de pui:

Într-o farfurie mare, puneți bucățile de pui.
3
Într-un vas mic, puneți sare, piper, boia și sosul iute. Puneți jumătate din cantitatea de condimente peste bucățile de pui și ungeți-le bine.
4
Într-o cratiță adâncă, puneți 3 linguri de ulei. Puneți oala la foc mediu pentru a încălzi bine uleiul. Adăugați bucățile de pui. Folosindu-vă de clești, amestecați bucățile de pui până devin aurii. Nu este nevoie să gătiți complet puiul. Transferați bucățile de pui într-o garnitură.
5
În aceeași oală adăugați ceapă, usturoi și ardei verde. Se amestecă până se simte mirosul de usturoi. Puneți bucățile de pui înapoi în oală. Umpleți oala cu multă apă. Lăsați puiul până este complet gătit.
6
Dați la o parte bucățile de pui și păstrați supa.
7

Amestecul pentru orez:

Într-o cratiță adâncă, puneți restul de ulei. Adăugați piper, roșii și pastă de roșii. Se amestecă totul la foc puternic până când roșiile se înmoaie. Adăugați restul de condimente.
8
Scurgeți orezul și puneți-l în amestecul de roșii din oală. Se amestecă ușor orezul pentru a se îmbina cu roșiile și cu aroma de piper. Adăugați 1/4 cană de supă de pui. Lăsați orezul la foc mare până când începe să fiarbă și cea mai mare parte a supei este absorbită. Apoi acoperiți orezul și lăsați la foc mic. Puneți bucățile de pui pe orez și lăsați orezul să fiarbă 30 de minute, până se rumenește.
9
Se toarnă orezul mexican cu pui într-un vas mare de servire. Presarați pătrunjel peste orez si serviți cald. Poftă bună!
Retete de mancare de incercat
Feluri PricipalePreparate cu peste si fructe de mare

Fructe de mare şi sos de smântână

45 min Cook
Reţeta de creveţi şi fructe de mare cu sos de smântână Reţeta de creveţi sau fructe de mare şi sos de smântână…
Feluri PricipaleFeluri pricipale orientale

Pui dulce-acrișor cu ananas

1 Mins read
Feluri PricipaleFeluri pricipale orientalePreparate cu vita și miel

Kebab la tava

1 ora Cook
kebab la tava

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *