AluaturiAperitiv

Placinta cu aluat japonez și umplutură de pui

30 min Cook
Scroll to recipe

prep time
20 min
cooking time
30 min
servings
7
total time
50 min

Equipment

Ingredients

  • Pentru aluat:

  • 1/3 cană de făînă

  • ¾ cană de apă

  • 1 și 1/4 cană de lapte cald

  • 1 ou

  • 2 linguri de zahăr

  • 1 și ½ lingură de drojdie

  • 4 căni de făînă

  • 1 linguriță sare

  • 70 g unt la temperatură camerei

  • Pentru a face umplutură de pui:

  • 1 kg piept de pui tăiat în pătrate

  • ¼ cană de oțet

  • 3 linguri zeamă de lămâie

  • 2 linguri praf de ceapă

  • 1 lingură de usturoi pisat

  • 1 linguriță boia

  • 1 linguriță de piper negru

  • 1 linguriță condiment de pui

  • 3 linguri ulei vegetal

  • Sos pentru amestec de pui:

  • 2 linguri de maioneză

  • 2 linguri cremă de brânză

  • 1 lingură mică de oregano

  • 300 de grame de mozzarella mărunțită

  • 3 ardei gras taiat felii (verde, roșu și galben)

  • Pentru a acoperi placinta:

  • Se amestecă 1 gălbenuș de ou cu două linguri de lapte.

  • Susan și mac pentru a decora.

Instructions

1

Secrete pentru aluatul japonez:

Într-o tigaie, puneți făina și apa rece. Amestecați până când făina se dizolvă, apoi puneți-o pe foc mic și continuați să amestecați până când aluatul este omogen, ca o budincă. Lăsăți-l deoparte.
2

Preparare aluat:

În castronul robotului, adăugați lapte, zahăr, ou, drojdie, făînă și sare, apoi adăugați secretul de aluat pe care l-am făcut înainte. porniți mixerul timp de 2 minute. Adăugați untul și continuați să amestecați timp de 3 minute. Acoperiți aluatul și lasăti deoparte timp de o oră și jumătate.
3

Pentru umplutura de pui:

Într-un castron mare, puneți oțetul, lămâia, praful de ceapa, usturoiul, boiaua, piperul negru și condimentul de pui, amestecați bine, apoi adaugați bucățile de pui și amestecați bine până se amesteca ingredientele.
4
Într-o tigaie pe foc, puneți uleiul, apoi puneți puiul și amestecați bine. Acoperiți tigaia și lăsăți-o pe foc până când puiul este gata.
5
Adăugați ardeiul colorat la pui, amestecați și lăsăți-l 3 minute până când este gata și dați-l deoparte.
6

Pentru sosul de amestec de pui:

Într-un castron, puneți maioneză, cremă de brânză și oregano, amestecați bine, apoi puneți-le peste pui și amestecați până când ingredientele sunt omogene.
7
Frământați aluatul cu mâinile astfel încât aerul să iasă din el, apoi tăiați-l în cercuri medii.
8
Întindeți fiecare bucată de aluat într-o formă circulară, și adaugați muzzarela, și o lingură din amestecul de pui și închideți placinta într-o formă circulară. Continuați până când termina toate bucățile de aluat. Așezați placintele într-o tavă de copt și lăsăți-le la o parte sa odihneasca pentru o jumătate de oră.
9
Ungeți bucățile de aluat cu ouă și lapte, apoi decorați-le cu susan și mac și puneți-le la cuptor la 200 de grade până când se fac aurii.
You may also like
Aperitiv

Placinta Cheese Twist

30 min Cook
AluaturiAperitivFeluri PricipaleFeluri pricipale orientalePreparate cu vita și miel

Plăcintă in formă de coadă

25 min Cook
AluaturiAperitiv

Pizza decorata (cu margini umplute)

1 Mins read

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *